つがる市の街の駅あるびょんは、「福祉で街づくり」をコンセプトにした中心市街地活性化施設です。

しちのへまちの駅さんにお邪魔しました。

こじんまりした店内に、産直コーナー、そば屋さん、休憩所、陽気なおばちゃんたちを完備の心ほっこりなお店。

産直の一角に、見慣れない商品があり、ラベルを見ると「寒大根」。

大根を寒干しして完全に水分を飛ばした、天然のフリーズドライ大根。

私は初めて見たんですが、これって津軽でもあります？南部の特産？

作り方を聞いたら、干し餅と同じ要領みたいです。

寒大根は馬肉との相性が抜群だそうですよ。さすが馬肉の産地。

おばちゃんたちに「いびりまんじゅう」の話をしたら、明日買いに来てくれるそうです。

待ってます！

(スタッフ安田)